O RESTAURANTE

outubro 18, 2016

 

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Restaurante Sabores da Ásia

Restaurante a la carte com pratos originais de Goa, o primeiro do género no Brasil e alguns pratos Tailândeses.

Goa, uma pequena província na costa ocidental da India, território colonizado pelos portugueses no século XVI, e independente nos meados do Século XX.
Quando os Portugueses chegaram a Goa, já este território se diferenciava nos aspetos culturais e linguísticos do resto da India, e ainda hoje se fala não só pela excelência da sua cozinha, como da diferenciação da cozinha Indiana.
Pela apetência dos portugueses pela boa mesa, e a sua simples mas saborosa comida, se conjugaram com a cozinha Indiana, resultando dessa combinação pratos bem conhecidos como o Vindalho baseado na Vinha d’alhos , o Sarapatel ou o famoso doce Bebinca cuja origem é um doce conventual português.
Para manter essa mesma qualidade, e graças a receitas de família passada por gerações, alguns produtos são importados da India, Inglaterra e Portugal.bastao2